主料:
猪肉馅，
50克，
螺丝椒，
1根，
龙须面，
1小把
辅料:
大蒜，
4瓣，
油，
少许，
盐，
0.5克，
酱油，
30克，
蚝油，
10克肉末辣椒拌面的做法步骤
1.全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面；东菱早餐机，可煎可炒可煮特方便；
2.大蒜切小块，辣椒纵切两半，不去籽吃着更香，切粗条；
3.煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色；
4.将辣椒倒入锅中翻炒均匀；
5.根据口味撒少许盐、酱油、蚝油；因为要拌面条，所以适当咸一点，但盐要少放，可以多放点酱油用来拌面条；辣椒略微变软，离火备用；
6.东菱早餐机换上小煮锅，倒热火煮开，放入龙须面煮3分钟左右，面条变软无白芯捞出；
7.面条过两遍凉水防坨，再将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀；有滋有味的快手辣椒拌面就做好了，这一大碗入肚，实在太满足了！
8.肉末辣椒拌面，10分钟轻松就搞定。
小窍门&温馨提示
1、肉末和大蒜瓣同炒，既去腥还不会将蒜瓣炒糊，且蒜香味留在了肉末中。
2. 、因为要拌面，所以酱油可以多放点，如果实在太干，可以在菜里倒点水，面条有了汤汁的浸润才入味好吃。
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面条 其他菜系 猪肉馅
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